Технология, общие вопросы
Что делать с овощами?
Зачем по разному резать овощи?
Тушение овощей
Несколько советов о печеных на решетке овощах
Как правильно варить кукурузу
Картофель
кое-что о картофельном пюре
жареная картошка в казане
Жареная картошка с сацибели и наршарабом
люля из картофеля
картофельная запеканка
Картофельный блюз от
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
vreditelКартофельные драники от Маями
Драники: дискуссия о технологии приготовления
Картофель фри
Томленая картошка
Суп из печеной картошки
Варим картошку профессионально
Картофельный суп « На маямины именины»
Жареная картошка с грибами
Картофельная колбаса от Диабелека с фото. (Внимание: используется толстая кишка)
Брамборачки (картофельные лепешки)
Сочевяки (картофельные пирожки с чечевицей) от
diabelekСладкая картофельная лапша с маком
Картофельный пирог с анчоусами и вялеными помидорами
Картофель по-датски
Простой финский гарнир
Диетическая «картошка по-деревенски»
Баклажаны, перец, помидоры
помидоры, перец, баклажаны на углях
икра из баклажан (вариация)
икра из баклажанов с яблоками
баклажанная икра с помидорами
яхния с баклажанами
Баклажаны с кумином, eng
печёный баклажан в воке
салат из баклажанов и феты по-гречески
баклажаны, фаршированные квиноа с овощами
печеные баклажаны с йогуртом
паста с печеными баклажанами и перцем
Суп из баклажанов
Баклажаны с белым хлебом и помидорами
Баклажаны-2
Икра заморская, баклажанная (рецепты участников сообщества)
10 салатов из баклажан
Рулеты из баклажан с творогом в грецких орехах
Бальзамический уксус и баклажаны
Белый уксус к баклажанам Танжер
Перцы, фаршированные овощами
Фаршированные перцы в картинках+ рецепт
Перцы, фаршированные креветками
Перцы, фаршированные творогом (идея, проданная за 5 копеек)
Ленивые фаршированные перцы
Как снять кожуру с перцев (советы)
Печеные перцы "от молдавской бабушки"
тушеные перчики
чили
Печеные перцы
Запеченые помидоры
Помидоры соленые
игра с помидорами
Томатная « кашица» от Маями
Сушеные помидоры
утилизация сушеных помидоров
Тыква, цуккини, кабачки
Цуккини с соусом
Про золушкину карету или как отличить тыкву, цуккини и кабачок
жаркое из мяса и тыквы
Тыквенный суп-пюре
Тыквенный супчик от
kuka_raРыба с тыквой
Капуста, огурцы, свекла
Запеканка из творога и квашенной капусты
Вареники с квашеной капустой (картинка + ниже рецепт)
Немецкая капуста
Красная капуста"
Салат из краснокочанной капусты, лука и орехов
Тушеная красная капуста
Мусс (цветная капуста + творог)
капустные котлеты
Салат из савойской капусты с шиитаке и заправкой из мизо, меда и имбиря
Гурийская капуста от
kuka_raкитайская капуста, разнообразно
бок чой
Бок-чой (рекомендации Вики)
Ужин по-быстрому из овощей (брокколи, помидоры, горошек)
Вариации на тему гаспаччо. В основе - огурец
салат из огурцов, фенхеля и порея
Тушеные огурцы
Соленые огурчики из Вышнего Дубовца от бабки Маруси
Блюда со свеклой
Артишоки, авокадо, айва...
Артишоки запеченные, фаршированные грибами и луком
айва, фаршированная по-кокандски
авокадо с лимонным соком
авокадо
Салат из дикого риса и авокадо
Водоросли в картинках от Куки
Каштаны
Как очистить каштаны
кое-что о руколе
соление маслин
Жюльен из салатного цикория под лимонным соусом
спагетти, папоротник, морские гады
ревень
бамия (окра, кияба)
Бамия
лук в маринаде из гранатового сока и крови
Черешковый сельдерей . Варианты использования
Традиционное приготовление спаржи.
Салат из зеленой редьки
Морская капуста
Маринованный чеснок"
куда засунуть каперсы?
закуска из фенхеля
Нати-Нати о том, как итальянцы едят ботву (и что это за ботва). Фото.
Черемша
Блюда разных народов
бабагануш
басма (с фотографиями)
Немного обсуждаем басму и баранину
Бигос + кумпис
Бирнен, Бонен унд Шпек
Вегетарианская долма от
kuka_raДолма вегетарианская
Толма Эчмиадзинская"
Гуакамоле
Идеи для вегетерианского бургера
Колканнон
Курятина с овощами в китайском стиле
Мусака
пхали
Сальса
Сальса
Сальса-2
Тефтели в овощах
Террин по-провансальски
Террин по-провансальски
Что такое цимес?
Цацики
Фрукты, ягоды, цветы
Салат из клубники с голубым сыром
десерт из шоколада, бри и клубники
"Огненные ананасы"
Салат из апельсинов и авокадо
Дуриан
съедобные цветы
Паста с лепестками розы
Салат с розовой геранью
Омлет с примулами
Frittelle di viole
Гранаты
Долма с гранатом
Выбираем арбуз
Как фиги едят
Блюда из фиг
Трактат о дыне
Грибы
что можно делать с грибами?
первичная обработка грибов
блюда из белых грибов
Мороженые белые. Как приготовить
Cуп из белых грибов
Суп из свежезамороженных белых грибов
Опята. Лирическое
Сморчки и строчки
Шляпки сморчков (без рецепта, только фото и добрые мысли)
Подмосковные лисички и почки
Фаршированные шампиньоны с картинкой и без картинки от
kuka_raшампиньоны на шампуре
Грибы разные жареные
Жареная картошка с грибами
Грибной соус для лапши
закуска из сырых шампиньонов от
ma_mma_miaчто можно сделать с вешенками